Spinaci alla romana

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Spinat nach römischer Art
REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin
Eine perfekte Beilage zu Fisch und Fleisch!
Menge für
4
Personen
Zutatenliste
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 117kcal
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Einweichzeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 50 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 117kcal
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Einweichzeit: 30 Minuten
Gesamt: 50 Minuten
Kochutensilien
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Zubereitung
  • Die Rosinen in eine Schüssel mit warmen Wasser geben und Beiseite stellen.
  • Den frischen Blattspinat unter fließendem Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  • Die Butter in eine große Pfanne geben und schmelzen lassen. Zwiebel und Spinat hinzugeben und mit etwas Salz würzen. Anschließend mit einem Deckel bedecken und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze weich dünsten.
  • Dann die zuvor eingeweichten Rosinen gut abtropfen lassen und zum Spinat hinzugeben. Nun auch die Pinienkerne dazu geben, mit Salz abschmecken und gründlich verrühren. Das Ganze weitere 5 Minuten lang auf mittlerer Hitze kochen lassen.
  • Den Spinat als Beilage anrichten und warm servieren.
    Buon appetito!
Serving200gKalorien117kcal (6%)Kohlenhydrate6.5g (2%)Protein2.8g (6%)Fett8.3g (13%)

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