Pici all aglione

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Un primo piatto semplice e delizioso

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Un grande classico della cucina toscana!
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 466kcal
Preparazione: 5 min
Cottura: 35 min
Totale: 40 min
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 466kcal
Preparazione: 5 min
Cottura: 35 min
Totale: 40 min
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
Dosi per
4
persone

Ingredienti

PREPARAZIONE

  • Per prima cosa sbucciare l'aglione, quindi tagliarlo a pezzi e metterlo in un frullatore. Aggiungete un buon goccio d'olio d'oliva e un po' di sale marino grosso. Quindi frullare accuratamente fino a formare una crema omogenea.
  • Ora scaldate un po' d'olio d'oliva in una padella, aggiungete la crema d'aglio e fatela soffriggere a fuoco basso per circa 10 minuti. Mescolare frequentemente.
  • Mettere i pomodori pelati in una ciotola e schiacciarli leggermente. Tritare finemente il peperoncino. Quindi aggiungere entrambi alla crema, insaporire con pepe nero e cuocere a fuoco lento per 20 minuti con il coperchio chiuso.
  • Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuocervi i pici al dente.
  • Scolare la pasta finita direttamente nella padella con il sugo e mescolare bene il tutto.
  • Infine, disporre su piatti profondi e gustare subito!
    Buon appetito!
Calorie: 466kcal (23%)Carboidrati: 94g (31%)Proteine: 16g (32%)Grasso: 2g (3%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)

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