Mediterraner Nudelsalat

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Insalata di pasta mediterranea
REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin
Ein wirklich schönes und leichtes Rezept für heiße Sommertage.
Menge für
4
Personen
Zutatenliste
Schwierigkeit: sehr einfach
Kosten: niedrig
kcal: 123kcal
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: sehr einfach
Kosten: niedrig
kcal: 123kcal
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamt: 20 Minuten
Kochutensilien
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Zubereitung
  • Zunächst die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Mozzarellabällchen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  • In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Farfalle bissfest kochen.
  • Den Thunfisch inklusive seines Öles in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerpflücken. Den Großteil der Basilikumblätter fein hacken und mit den Kirschtomaten in die Schüssel hinzugeben und alles gut vermischen.
  • Die Farfalle abgießen und ebenfalls direkt in die Schüssel dazugeben. Nun kommen auch die schwarzen Oliven und die Mozzarellabällchen mit in die Schüssel.
  • Letztlich noch einen Schuss Olivenöl hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ordentlich durchmischen und dann mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehren ruhen lassen. Dadurch können sich die Aromen schön entfalten.
  • Zum Servieren auf kleine Teller oder Salatschüsseln geben und mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.
    Buon appetito!
Tipp
Wer das ganze etwas saurer mag kann dem Salat noch einen Schuss Weißweinessig verpassen.
Kalorien123kcal (6%)Kohlenhydrate18.4g (6%)Protein5.1g (10%)Fett4.8g (7%)

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