Mediterraner Nudelsalat

Insalata di pasta mediterranea

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Ein wirklich schönes und leichtes Rezept für heiße Sommertage.
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Schwierigkeit: sehr einfach
Kosten: niedrig
kcal: 123kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamt: 20 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Kosten: niedrig
kcal: 123kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamt: 20 Min.
Menge für 4 Personen

Zutatenliste

Equipment

Zubereitung

  • Zunächst die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Mozzarellabällchen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  • In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Farfalle bissfest kochen.
  • Den Thunfisch inklusive seines Öles in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerpflücken. Den Großteil der Basilikumblätter fein hacken und mit den Kirschtomaten in die Schüssel hinzugeben und alles gut vermischen.
  • Die Farfalle abgießen und ebenfalls direkt in die Schüssel dazugeben. Nun kommen auch die schwarzen Oliven und die Mozzarellabällchen mit in die Schüssel.
  • Letztlich noch einen Schuss Olivenöl hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ordentlich durchmischen und dann mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehren ruhen lassen. Dadurch können sich die Aromen schön entfalten.
  • Zum Servieren auf kleine Teller oder Salatschüsseln geben und mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.
    Buon appetito!

Mein Tipp

Wer das ganze etwas saurer mag kann dem Salat noch einen Schuss Weißweinessig verpassen.
Nährwertangaben
Mediterraner Nudelsalat
Menge pro Portion
Kalorien 123 Kalorien von Fett 43
% Tagesbedarf*
Fett 4.8g7%
Kohlenhydrate 18.4g6%
Protein 5.1g10%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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