Sprache | Language | Lingua: Deutsch English

Diese Seite verwendet Affiliate-Links, die mit einem Symbol gekennzeichnet sind.
Als Amazon Associate verdienen wir an qualifizierten Käufen.

Torta di ribes con pezzi di mela

Die Zubereitung dieses Kuchens ist wirklich sehr einfach. Mit dem Schritt-für-Schritt Rezept wirst du bereits in einer Stunde dieses frische und köstliche Dessert genießen können.

4.59 von 316 Bewertungen

Ein leichter Kuchen mit frischen Johannisbeeren und saftigen Apfelstückchen!

Nachspeise – Dolce

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 456kcal

Vorbereitung: 15

Zubereitung: 45

Arbeitszeit: 1

vegetarisch

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 456kcal

Vorbereitung: 15

Zubereitung: 45

Gesamt: 1

vegetarisch

Menge für

Kuchen

Zutatenliste

Für eine Springform mit 24cm Ø

300 g Johannisbeeren
250 g Weizenmehl Typ 405 (AT: W480/Glatt | CH: Typ 400)
150 g Zucker
125 g Butter weich
125 ml Milch lauwarm
3 Eier
2 Äpfel Bio
½ Zitrone Bio
1 EL Rum
1 Päckchen Vanillezucker
½ Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
Puderzucker nach Belieben

Kochutensilien

Küchenmaschine

Zubereitung

Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eier und Zucker in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken gründlich verrühren, bis eine leichte und luftige Mischung entstanden ist.
Dann Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Rum, die lauwarme Milch und die weiche Butter hinzugeben und so lange weiter rühren lassen, bis eine kompakte homogene Mischung entstanden ist.
Die Äpfel schälen, von den Kernen befreien, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit dem Saft der Zitrone beträufeln.

Eine Springform mit 24cm Ø bereit stellen und mit etwas weicher Butter einfetten. Die hälfte der Teigmasse einfüllen. Die Apfelstückchen gleichmäßig darauf verteilen und mit der restlichen Teigmasse bedecken.
Abschließend den Teig mit den gewaschenen Johannisbeeren bedecken.
Den Kuchen nun in den Ofen geben und ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Im Anschluss herausnehmen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Buon appetito!

Tipp

Diesen Kuchen kannst du lauwarm aber auch kalt genießen! Im Kühlschrank gelagert ist dieser bis zu 4 Tage haltbar.

Drucken Kommentieren Merken

Kalorien: 456kcal (23%)Kohlenhydrate: 75g (25%)Protein: 8g (16%)Fett: 16g (25%)Gesättigte Fettsäuren: 9g (45%)Transfettsäuren: 1gCholesterin: 98mg (33%)