Apfel Nuss Kuchen

Torta di mele alle noci

Hier kommt eines meiner Lieblings Rezepte aus der Kuchenecke. Ein saftiger und köstlicher Kuchen, der auf jeder unserer Familienfeiern heiß begehrt ist. Dafür benötigen wir unter anderem frische Äpfel, gemahlene Nüsse, etwas Zimt, Vanille, Kakaopulver und ein kleines bisschen Amaretto für den extra Kick.

4.5 von 60 Bewertungen
Ein köstlicher Kuchen mit frischen Äpfeln, Nüssen und Kakao!
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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 296kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamt: 1 Std.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 296kcal
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamt: 1 Std.
Menge für 1 Kuchen

Zutatenliste

Für eine Springform mit 24cm Ø

Zubereitung

  • Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden. Dann mit der Messerspitze vorsichtig das Fruchtmark der Vanilleschote herausschaben.
  • Mehl, Zucker, Eier, Butter, Amaretto, Backpulver, Kakaopulver, Zimt und Fruchtmark der Vanilleschote (bzw. Vanillezucker) in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken gründlich verrühren.
  • Die Äpfel waschen, schälen und fein würfeln. Zusammen mit den gemahlenen Nüssen zum Teig hinzugeben und vorsichtig unterrühren.
  • Eine Springform mit 24cm Ø bereit stellen und mit etwas weicher Butter einfetten. Den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
  • Den Kuchen nun in den Ofen geben und ca. 50 Minuten goldbraun backen.
  • Im Anschluss herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
    Buon appetito!

Mein Tipp

Statt der Haselnüsse kannst du ebenso gut Mandeln oder auch Walnüsse verwenden.
Nährwertangaben
Apfel Nuss Kuchen
Menge pro Portion (165 g)
Kalorien 296 Kalorien von Fett 153
% Tagesbedarf*
Fett 17g26%
Kohlenhydrate 30g10%
Protein 4g8%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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