Apfel Nuss Kuchen

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Torta di mele alle noci

Hier kommt eines meiner Lieblings Rezepte aus der Kuchenecke. Ein saftiger und köstlicher Kuchen, der auf jeder unserer Familienfeiern heiß begehrt ist. Dafür benötigen wir unter anderem frische Äpfel, gemahlene Nüsse, etwas Zimt, Vanille, Kakaopulver und ein kleines bisschen Amaretto für den extra Kick.

4.50 von 162 Bewertungen

Ein köstlicher Kuchen mit frischen Äpfeln, Nüssen und Kakao!

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 296kcal

Vorbereitung: 10 min

Zubereitung: 50 min

Arbeitszeit: 1 h

vegetarisch

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 296kcal

Vorbereitung: 10 min

Zubereitung: 50 min

Gesamt: 1 h

vegetarisch

Menge für

1

Kuchen

Zutatenliste

Für eine Springform mit 24cm Ø

• 180 g Mehl
• 180 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 500 g Äpfel fein gewürfelt
• 100 g Haselnüsse gemahlen
• 2 EL Amaretto
• ½ Päckchen Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 1 EL Zimt
• 1 Vanilleschote oder
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Puderzucker nach Belieben

Equipment

Küchenmaschine

Zester Reibe

Zubereitung

• Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden. Dann mit der Messerspitze vorsichtig das Fruchtmark der Vanilleschote herausschaben.
• Mehl, Zucker, Eier, Butter, Amaretto, Backpulver, Kakaopulver, Zimt und Fruchtmark der Vanilleschote (bzw. Vanillezucker) in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken gründlich verrühren.
• Die Äpfel waschen, schälen und fein würfeln. Zusammen mit den gemahlenen Nüssen zum Teig hinzugeben und vorsichtig unterrühren.
• Eine Springform mit 24cm Ø bereit stellen und mit etwas weicher Butter einfetten. Den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
• Den Kuchen nun in den Ofen geben und ca. 50 Minuten goldbraun backen.
• Im Anschluss herausnehmen und abkühlen lassen.
• Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

  Buon appetito!

Mein Tipp

Statt der Haselnüsse kannst du ebenso gut Mandeln oder auch Walnüsse verwenden.

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Serving: 165gKalorien: 296kcal (15%)Kohlenhydrate: 30g (10%)Protein: 4g (8%)Fett: 17g (26%)

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