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La ricetta deliziosa della Puglia

Oggi intraprenderemo un viaggio culinario in Puglia alla scoperta delle deliziose Bombette Pugliesi. Questi involtini pugliesi non sono solo super facili da preparare, ma anche una vera e propria sensazione di gusto. Vi faranno sicuramente venire l’acquolina in bocca. Immergiamoci nella ricetta e scopriamo cosa rende così speciale questa deliziosa specialità.

4.63 da 8 recensioni

Deliziosi involtini cotti al forno

Secondo piatto

Difficoltà: facile

Costo: basso

kcal: 640kcal

Preparazione: 10

Cottura: 30

Totale: 40

senza glutine

senza zucchero

Difficoltà: facile

Costo: basso

kcal: 640kcal

Preparazione: 10

Cottura: 30

Totale: 40

senza glutine

senza zucchero

Dosi per

persone

Ingredienti

8 fettine di capocollo di maiale
8 fette di pancetta
80 g caciocavallo
2 spicchi d' aglio
olio d'oliva extra vergine
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo q.b.

Attrezzatura

Teglia da forno

PREPARAZIONE

Per prima cosa preriscaldare il forno statico a 200°C.
Nel frattempo, con l'aiuto di un batticarne, affettare le fettine di capocollo di maiale il più sottili possibile.
8 fettine di capocollo di maiale
Tagliare il caciocavallo a strisce sottili con un'affettatrice. Tritare grossolanamente il prezzemolo. Sbucciare l'aglio e tritare anch'esso.
80 g caciocavallo, 2 spicchi d' aglio
Poi, su ogni collo di maiale, mettete una fetta di pancetta e qualche striscia di formaggio.
8 fette di pancetta
Distribuire uniformemente il prezzemolo e l'aglio tritati e insaporire con pepe macinato al momento.
Ora arrotolate le fette a involtino e fissatele con uno stuzzicadenti.
Ungere una teglia da forno con un buon filo d'olio d'oliva e disporvi gli involtini. Spennellare poi ogni bombetta con olio d'oliva e salare a piacere.
Posizionare la teglia sul ripiano medio del forno preriscaldato e cuocere per circa 25-30 minuti. Per ottenere una crosta più croccante, passare alla funzione grill per gli ultimi 5 minuti o spostare la teglia su un'impostazione più alta.
Sfornare le bombette e servirle subito calde.
Buon appetito!

Il nostro consiglio

Le nostre deliziose patate al parmigiano sono un ottimo contorno per le bombette. Poiché il tempo e la temperatura di cottura sono identici per entrambi, potete aggiungerle direttamente nella casseruola.

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Calorie: 640kcal (32%)Carboidrati: 1gProteine: 73g (146%)Grasso: 36g (55%)Acidi grassi saturi: 14g (70%)Acidi grassi polinsaturi: 4gAcidi grassi monoinsaturi: 15gAcidi grassi trans: 0.2gColesterolo: 231mg (77%)