Kürbis Tiramisu im Glas

Kürbis Tiramisu im Glas

Tiramisù alla zucca

Dies ist meine herbstliche Variation des klassischen Desserts. Hierfür zaubern wir statt der traditionellen Creme eine süße Masse mit Kürbis- und Orangengeschmack, nehmen ein paar in Espresso getränkte Biskuits und schichten das Ganze in schöne Dessergläser. Noch reichlich Kakaopulver darüber und fertig ist das Kürbis Tiramisu! So lecker kann der Herbst schmecken 🙂

4.43 von 26 Bewertungen
Ein herbstliches Dessert im Glas – bellissima!

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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 175.7kcal
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Kühlzeit: 2 Stdn.
Gesamt: 2 Stdn. 45 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 175.7kcal
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Kühlzeit: 2 Stdn.
Gesamt: 2 Stdn. 45 Min.
Menge für 4 Portionen

Zutatenliste

Equipment

Dessertgläser

Anleitung

  • Den Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
  • Das Fruchtfleisch des Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Anschließend mit der Hälfte des Orangensafts in einen Topf geben und ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel weich dünsten. Abkühlen lassen, den Zimt hinzufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
  • Mascarpone, Quark, Zucker, Kürbispüree und den restlichen Orangensaft in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Den kalten Espresso in eine kleine Schüssel geben. Die Löffelbiskuits kurz auf beiden Seiten im Espresso wenden. Dann jeweils auf dem Boden der Dessertgläser auslegen. Eine Schicht Kürbiscreme darüber verstreichen.
  • Nun die nächste Schicht getränkte Biskuits darauflegen und erneut mit der Creme bedecken.
  • Anschließend für mindestens zwei Stunden zum abkühlen in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren nach Belieben mit Kakaopulver bestreuen.
    Buon appetito!
Nährwertangaben
Portion ca.
 
242.5 g
Menge pro Portion
Kalorien
175.7
% Tagesbedarf*
Fett
 
8.4
g
13
%
Kohlenhydrate
 
20.1
g
7
%
Protein
 
4.4
g
9
%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Zubereitungsempfehlung für das Kürbisdessert

Bosch MSM67170 ErgoMixx Stabmixer

  • Starker Motor mit 750 Watt für optimale Ergebnisse
  • 12 Geschwindigkeitsstufen wählbar, optimal für jede Anwendung plus Turbotaste für stärkste Leistung auf Knopfdruck
  • Edelstahl-Mixfuß mit scharfem 4-Klingen-Messer QuattroBlade für einfaches Pürieren, Shaken und Zerkleinern
  • Dehnbares Spiralkabel für höchste Flexibilität beim Arbeiten

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