20 köstliche Spinat Rezepte der italienischen Küche
Spinat ist weit mehr als nur Beilage – er ist eine Zutat voller Möglichkeiten, die in der italienischen Küche eine ganz besondere Rolle spielt. In unserer Sammlung Spinat Rezepte findest du eine Vielfalt an kreativen und köstlichen Gerichten, die zeigen: Sobald frische oder blanchierte Blattgemüseblätter in die Pfanne oder den Ofen wandern, entsteht etwas Wunderbares – ob als Hauptakteur oder geschmackvolles Beiwerk. Auf ItalianStyleCooking präsentieren wir dir deshalb eine liebevoll kuratierte Auswahl von über zwanzig Spinat Rezepten aus Italien.
Spinat ist beliebt, weil er sich mit wenigen Handgriffen in Gerichte verwandeln lässt, die sowohl gesund als auch geschmacksvoll sind. In Italien wird er traditionell verwendet etwa für gefüllte Pasta mit Ricotta, ausgefallene Lasagne-Füllungen oder cremige Risottos – aber auch als knackige Antipasti oder Beilage mit regionalem Aroma. Ob jung und zart oder als kräftiger Frühlings- oder Herbstspinat: Er passt perfekt zu Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Nüssen und Kräutern – und dabei bleibt er überraschend vielseitig einsetzbar.
In dieser Übersicht bekommst du Inspiration für verschiedenste Zubereitungsarten: Pasta mit Spinat & Ricotta, Gnocchi in Spinat-Gorgonzolasauce, eine klassisch gefüllte Cannelloni mit Blattspinat, cremiges Spinat-Risotto oder himmlisch leichte Spinat-Frittata. Ob als vegetarisches Lieblingsgericht, Teil einer schnellen Alltagsküche oder als elegantes Menü für Gäste – Spinat-Rezepte eröffnen dir viele Optionen.
Darüber hinaus passt Spinat ideal zu unterschiedlichen Ernährungsformen: fettarm, kalorienbewusst, vegetarisch oder auch zu echten Genussmomenten. Und in der italienischen Küche gilt: Gute Zutaten und einfache Zubereitung sind wichtiger als großer Aufwand. Genau das zeigt sich in diesen Spinat Rezepten – klar, authentisch, voller Geschmack.
Freu dich darauf, Spinat neu zu entdecken: Entweder als sanfte Cremesuppe am Abend, als würzige Pasta mit Knoblauch und Chili, als mediterrane Lasagne-Variante mit Spinat und Ricotta oder als raffinierte Beilage mit Pinienkernen und Rosinen. Jeder dieser Gänge bringt Genuss und typische italienische Lebensart auf den Teller. Buon appetito!
Entdecke über 20 Spinat Rezepte aus der italienischen Küche
Gnocchi mit Spinat in Gorgonzolasauce
Gnocchi sind eine köstliche italienische Pasta-Variante, die sich perfekt mit verschiedenen Saucen und Beilagen kombinieren lässt. In Kombination mit saftigem Spinat und cremigem Gorgonzola entsteht ein wahrer Gaumenschmaus. Das Rezept für Gnocchi mit Spinat in Gorgonzolasauce ist eine einfache und dennoch raffinierte Art, um ein leckeres Essen zuzubereiten, das jeden begeistern wird. Die weichen Gnocchi werden in einer würzigen Gorgonzolasauce serviert und mit frischem Spinat verfeinert, der dem Gericht eine gesunde Note verleiht. Folge diesem Rezept und genieße ein fantastisches Essen mit Freunden und Familie.
Man nehme ein bisschen frischen Blattspinat aus dem Garten, feinsten italienischen Käse, natürlich noch Pasta und bekommt…. ein himmlisch cremiges vegetarisches Nudelgericht, und das in Windeseile! Bravissimo! Dann wollen wir doch gleich mal anfangen… Zupf den Spinat und wirf den Stabmixer an… es geht los…
Leckere Tagliatelle mit frischen Zutaten und gebratenem Speck in einer cremigen Weißwein-Mascarpone-Sahnesoße. Diese Pasta darfst du dir auf gar keinen Fall entgehen lassen… Nimm ein Körbchen, mach dich auf die Suche nach frischen Pilzen und heiz die Bratpfanne an… denn jetzt machen wir uns ein Nudelgericht, dass du so schnell nicht vergessen wirst.
Schon mal etwas von Gnocchi gehört? Na klar, die kennt doch jeder! Aber Gnudi??? Was soll den das sein? Eigentlich ganz einfach… Wie Gnocchi auch sind es kleine Klößchen. Der Unterschied besteht in den Zutaten, denn die bekannten Gnocchi di patate bestehen wie der Name schon erahnen lässt aus Kartoffeln. Diese kleinen Bällchen hingegen bestehen hauptsächlich aus Ricotta. Es sind also Käseklößchen, die mit allerlei Zutaten kombinierbar sind, zum Beispiel Basilikum oder wie hier eben Spinat! Aber bevor wir noch lange um die heißen Klößchen reden… lass uns zaubern…
Spinat Frittata mit Räucherlachs & gerösteter Paprika
Dieses Rezept ist sehr gut geeignet wenn es schnell gehen soll und man auf Kohlenhydrate verzichten möchte. Dank der Paprika und dem frischen Spinat sind auch noch schöne Vitamine enthalten. Das Aroma und der Geschmack des geräucherten Lachs runden diese Mahlzeit perfekt ab.
Heute zaubern wir uns eine schöne leckere Pasta mit köstlichem Lachs, frischem Blattspinat und saftigen Kirschtomaten. Das Ganze baden wir zusammen mit riesigen Muschelnudeln, den Conchiglioni, in einer himmlisch cremigen Sahnesoße. Wir finden diese Nudeln perfekt für dieses Gericht, da sich die Soße und die frischen Zutaten so schön in der Muschelform sammeln. Im Mund entsteht so eine wahre Geschmacksexplosion! Versuchs am besten gleich selbst und mach dir unsere leckere Pasta mit Lachs und Spinat 😉
Noch ein schönes Pastagericht aus der Kategorie "fleischlos glücklich". Die Lasagne füllen wir heute mal zur Abwechslung mit einer cremigen Mischung aus Blattspinat, Ricotta & Sahne. Dazwischen jeweils eine Lage selbstgemachter Tomatensoße und als Abschluss eine goldbraun gebackene Schicht Mozzarella.
Fein, leicht und unglaublich cremig – diese Lachslasagne mit Spinat ist eine raffinierte Abwechslung zur klassischen Version mit Hackfleisch. Der zarte Fisch trifft auf aromatischen Blattspinat, cremige Ricotta-Sahne und eine selbstgemachte Béchamelsauce. Perfekt für Frühlings- und Sommerabende oder wenn du deine Gäste mit etwas Besonderem überraschen möchtest.
Diese himmlische Spinatpizza ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Der frische Spinat verleiht ihr einen erfrischenden, saftigen Geschmack, während der geschmolzene Käse und die aromatische Tomatensauce eine perfekte, herzhafte Balance bilden.
Spinat ist weit mehr als nur Beilage – er ist eine Zutat voller Möglichkeiten, die in der italienischen Küche eine ganz besondere Rolle spielt. In unserer Sammlung Spinat Rezepte findest du eine Vielfalt an kreativen und köstlichen Gerichten, die zeigen: Sobald frische oder blanchierte Blattgemüseblätter in die Pfanne oder den Ofen wandern, entsteht etwas Wunderbares – ob als Hauptakteur oder geschmackvolles Beiwerk. Auf ItalianStyleCooking präsentieren wir dir deshalb eine liebevoll kuratierte Auswahl von über zwanzig Spinat Rezepten aus Italien.
Den Spinat gründlich waschen und trocknen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Spinat hinzugeben und bei schwacher Hitze andünsten. Dabei gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
Die Rinde des Gorgonzola entfernen. Anschließend den Gorgonzola oder den Stracchino grob würfeln. Die Sahne in eine weitere Pfanne gießen und leicht erhitzen. Die Käsewürfel und den geriebenen Parmigiano Reggiano hinzugeben und bei mäßiger Hitze unter stetigem umrühren schmelzen lassen.
Sobald eine schöne cremige Soße entstanden ist den Spinat und Zwiebel hinzugeben und alles gut vermischen.
Nun die Gnocchi einige Minuten lang ins kochende Salzwasser geben. Sobald diese an die Oberfläche steigen, mit einem Schaumlöffel abschöpfen, direkt in die Soße geben und vorsichtig umrühren.
Die Gnocchi mit Spinat auf tiefen Tellern anrichten, mit geriebenen Parmigiano Reggiano und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. Buon appetito!
Einfach der Hammer! Spinat muss täglich auf den Teller!