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Preparato fresco in soli 20 minuti
Benvenuti a un’escursione culinaria nel mondo degli antipasti italiani! Oggi ci immergiamo nel delizioso mondo dei Funghi trifolati, un piatto tradizionale italiano a base di funghi.
Prima di tuffarci nella preparazione, diamo una rapida occhiata all’ingrediente principale: I funghi! I funghi trifolati sono una semplice ma delicata preparazione di funghi freschi in una deliziosa combinazione di olio d’oliva, aglio, prezzemolo e spezie.
Per ottenere dei deliziosi funghi trifolati, la scelta dei funghi è fondamentale. I funghi champignon sono una scelta popolare, ma si possono usare tranquillamente funghi ostrica, shiitake o altri tipi di funghi. È importante che i funghi siano freschi, puliti e di buona qualità.
Avete tutti i funghi nel cestino? Bravi! Allora sarà subito super gustoso! Ecco le semplici istruzioni passo-passo per preparare i Funghi trifolati.
Ingredienti
- 800 g funghi
- 1 spicchio d' aglio
- 30 g burro
- 40 g olio d'oliva extra vergine
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Attrezzatura
PREPARAZIONE
- Per prima cosa pulire accuratamente i funghi e rimuovere le parti terrose dei gambi. Tagliate quindi i funghi a pezzetti.800 g funghi
- Sbucciare e dimezzare l'aglio. Lavare il prezzemolo, scuoterlo e tritarlo finemente.1 spicchio d' aglio
- Scaldare il burro insieme all'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere l'aglio e soffriggere brevemente.30 g burro, 40 g olio d'oliva extra vergine
- Aggiungete ora i funghi e fateli soffriggere a fuoco vivo. Mescolare accuratamente più volte.
- Salare e pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.
- Infine, togliere i funghi dal fuoco e servire caldi o freddi a piacere.Buon appetito!
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