Himmlische Auberginen Rezepte aus Italien

Sprache | Language | Lingua: Deutsch

Diese Seite verwendet Affiliate-Links, die mit einem Symbol gekennzeichnet sind.
Als Amazon Associate verdienen wir an qualifizierten Käufen.

Eine kulinarische Entdeckungsreise

Auberginen sind ein köstliches italienisches Gemüse, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet wird. Ob als Beilage, als Pizza-Topping oder als Hauptgericht – Auberginen sind immer eine gute Wahl. Wenn du nach leckeren Auberginen Rezepten suchst, bist du hier genau richtig. Wir haben für dich die besten italienischen Auberginen Rezepte zusammengestellt, damit du dieses köstliche Gemüse auch zu Hause genießen kannst.

Eines der beliebtesten Auberginen Rezepte ist die Caponata – eine sizilianische Aubergine mit Oliven, Kapern und Tomaten. Dieses Gericht ist perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht. Wenn du etwas Besonderes aus deinen Auberginen machen möchtest, solltest du die Parmigiana di Melanzane ausprobieren. Dieser italienische Auberginenauflauf wird mit Tomatensauce und Käse überbacken und ist ein absolutes Muss für jeden Aubergine-Liebhaber. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht – mit diesen leckeren Auberginen Rezepten kannst du deine ganz eigenen italienischen Gerichte zaubern. Guten Appetit!

Melanzane al forno – Heiß und lecker aus dem Ofen

Gefüllte Auberginen auf kampanische Art
Gefüllte Auberginen auf kampanische Art
Eine köstliche Vorspeise aus dem Süden Italiens
4.53 von 84 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 111kcal
Gesamtzeit 50 Minuten
Rezept ansehen
Gebackene Aubergine
Gebackene Aubergine aus dem Ofen
Frittierte und gebackene Auberginenringe mit Tomaten
4.49 von 217 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 143kcal
Gesamtzeit 40 Minuten
Rezept ansehen
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane
Der König unter den italienischen Aufläufen – einfach fantastico!
4.50 von 381 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 74kcal
Gesamtzeit 2 Stunden 40 Minuten
Rezept ansehen
Auberginen Pizzen
Auberginen Pizzen
Gebackene Auberginenringe mit Tomaten und Mozzarella
4.56 von 187 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 20kcal
Gesamtzeit 30 Minuten
Rezept ansehen

Pasta Auberginen Rezepte

Pasta mit Auberginen Pesto
Pasta mit Auberginen Pesto
Ein einfache Pasta mit einem herzhaften Pesto aus leckeren Auberginen, Walnüssen und Basilikum
4.57 von 191 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 607kcal
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Rezept ansehen
Pasta alla norma
Pasta alla Norma
Eine wirklich leckere sizilianische Pasta!
4.56 von 323 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 102kcal
Gesamtzeit 1 Stunde
Rezept ansehen

Antipasti und Beilagen

Melanzane a Beccafico
Melanzane a beccafico
Köstliche sizilianische gebackene Auberginenröllchen
4.65 von 91 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten mittel
Kalorien 264kcal
Gesamtzeit 45 Minuten
Rezept ansehen
Auberginen im Teigmantel
Auberginen im Teigmantel
Saftige Scheiben aus Auberginen in knusprigem Teigmantel!
4.38 von 29 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 277kcal
Gesamtzeit 30 Minuten
Rezept ansehen
Panierte Auberginen
Panierte Auberginen
Köstliche panierte Auberginenringe – Perfekt als Vorspeise und Beilage
4.58 von 73 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 252kcal
Gesamtzeit 30 Minuten
Rezept ansehen
auberginenröllchen mit mozzarella
Auberginenröllchen mit Mozzarella
Leckere kleine Röllchen mit Mozzarella – perfekt als Vorspeise und Beilage
4.50 von 292 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 377kcal
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Rezept ansehen
caponata
Caponata
Ein süßsaures vegetarisches Gemüsegericht der sizilianischen Küche – super lecker!
4.56 von 388 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Kosten niedrig
Kalorien 203kcal
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Rezept ansehen

MAGAZIN – Noch mehr interessante Beiträge

Benötigst du für die Auberginen Rezepte noch ein paar Zutaten?

bringt sie dir direkt nach Hause!

  • Riesige Auswahl aus über 300.000 Artikeln, einschließlich frischer Lebensmittel
  • Flexible Lieferoptionen: Bis 22 Uhr bestellen und die Lieferung schon am nächsten Tag ab 5 Uhr erhalten.
  • Hundert Produkte von über 25 Lieblingsläden wie Basic, Kochhaus oder Lindner Esskultur.
  • Prime-Mitglieder können AmazonFresh 30 Tage lang kostenlos testen

ItalianStyleCooking Shopping Tipp

Italienische Feinkost

Wenn du ein großer Italien Fan bist und nach original italienischen Waren suchst bist du bei bei Made in Italy von Amazon genau richtig. Stöbere nach Herzenslust nach Lebensmitteln, Möbeln und Wohnaccessoires, Bekleidung und Kosmetikprodukten, die von italienischen Handwerksbetrieben und Manufakturen hergestellt wurden. In jedem Produkt sind die Besonderheiten der italienischen Produktion wiederzuerkennen.