Erdbeer Tiramisu

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Tiramisu alle fragole
REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin
Die ideale Nachspeise für den Sommer – Unglaublich lecker!
Menge für
8
Portionen
Zutatenliste
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 453kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Kühlzeit: 3 Stunden
Arbeitszeit: 3 Stunden 25 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 453kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Kühlzeit: 3 Stunden
Gesamt: 3 Stunden 25 Minuten
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Zubereitung
  • Zuerst die Erdbeeren gründlich waschen und die Stiele entfernen. Anschließend in Ringe schneiden und Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Dann für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
  • Etwa ⅓ der Erdbeeren nach der Kühlzeit zusammen mit dem ausgetretenen Saft in den Behälter des Stabmixers geben und gründlich pürieren. Anschließend in eine flache Schüssel geben.
  • Die Mascarpone, die flüssige Sahne und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren. Die restlichen Erdbeeren hinzugeben und vorsichtig unterheben.
  • Im Anschluss einen großzügigen Löffel der Creme auf den Boden einer 30 x 20 cm großen Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  • Nun die Löffelbiskuits für ein paar Sekunden auf beiden Seiten im Erdbeerpüree tränken.
  • Diese dann in einer ersten Schicht in der Auflaufform gleichmäßig verteilen. Darauf wird dann als zweite Schicht die Mascarponecreme mit den Erdbeerscheiben verteilt.
  • Die letzten zwei Schichten wiederholen, sodass am Ende vier abwechselnde Schichten entstanden sind.
  • Die Oberfläche letztlich noch glatt verstreichen. In den Kühlschrank geben und ca. 2 Stunden aushärten lassen. Vor dem Servieren noch mit dem restlichen Erdbeerpüree beträufeln.
    Buon appetito!
Kalorien453kcal (23%)Kohlenhydrate31g (10%)Protein8g (16%)Fett33g (51%)Gesättigte Fettsäuren20g (100%)Cholesterin159mg (53%)

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