Zwiebel Rezepte bilden die Basis vieler italienischer Klassiker und sorgen für Tiefe und herzhaftes Aroma. Ob sanft angeschwitzt in Olivenöl für Pastasaucen, als Grundlage für Risotto, in Suppen wie der Zuppa di Cipolle oder karamellisiert als süßliche Beilage – Zwiebeln sind unverzichtbar in der mediterranen Küche. Tipp: Für milde Würze langsam glasig dünsten, für intensive Süße goldbraun karamellisieren. Sie harmonieren besonders gut mit Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Käse und machen jedes Gericht noch aromatischer.
Zwiebel Rezepte
Gegarter Wolfsbarsch mit Zitrone, Kräutern und Tomaten im Ofen
40 Minuten
420kcal
Spezzatino di Vitello con Piselli
1 Stunde 45 Minuten
480kcal
Süditalienische Pasta mit Salsiccia, gehackten Tomaten und Paprika
35 Minuten
620kcal
