Zitronen Rezepte bringen Frische und Leichtigkeit in die italienische Küche. Das feine Aroma der Zitrone veredelt Pastagerichte, Risotti, Fisch und leichte Desserts wie Torta della Nonna oder Zitronen-Tiramisu. Besonders beliebt sind Zitronen in Kombination mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern, da sie eine angenehme Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit schaffen. Tipp: Sowohl Saft als auch Schale verwenden – die abgeriebene Schale sorgt für intensives Aroma, der Saft für Frische. Ideal für den Frühling und Sommer, wenn leichte, aromatische Gerichte gefragt sind.
Zitronen Rezepte
Gegarter Wolfsbarsch mit Zitrone, Kräutern und Tomaten im Ofen
40 Minuten
420kcal
In Olivenöl geschwenkte Zucchinischeiben mit Knoblauch und Petersilie
25 Minuten
110kcal
Cremiger venezianischer Stockfisch-Aufstrich mit Olivenöl und Knoblauch
50 Minuten
310kcal