Zucchine trifolate
In Olivenöl geschwenkte Zucchinischeiben mit Knoblauch und Petersilie
25 Minuten
110kcal
Triglie alla Livornese
Rotbarben in Tomatensauce nach toskanischer Art
35 Minuten
320kcal
Baccalà mantecato
Cremiger venezianischer Stockfisch-Aufstrich mit Olivenöl und Knoblauch
50 Minuten
310kcal
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine
Abruzzische Pasta mit Mini-Fleischbällchen in Tomatensauce
2 Stunden 15 Minuten
620kcal
Pappardelle mit Wildschwein
Pappardelle al Cinghiale
3 Stunden
620kcal
Struffoli
Neapolitanisches Honiggebäck mit Streuseln und kandierten Früchten
1 Stunde 30 Minuten
350kcal
Florentiner Grießkuchen
Torta di Semolino alla Fiorentina
1 Stunde 10 Minuten
280kcal
Cicoria ripassata
Römischer Chicorée in Olivenöl mit Knoblauch und Chili
25 Minuten
90kcal
Zucchine alla poverella
Apulische Zucchinischeiben in Minz-Knoblauch-Marinade
55 Minuten
150kcal
Polpo alla Luciana
Neapolitanischer Oktopus-Schmortopf mit Tomaten, Oliven und Kapern
1 Stunde 20 Minuten
320kcal
Gebackene Sardellen mit Semmelbrösel
Alici al forno con pangrattato
30 Minuten
280kcal
Minestra di riso e verza
Norditalienische Reissuppe mit Wirsing und Gemüse
55 Minuten
290kcal