Petersilien Rezepte

Petersilien Rezepte bringen Frische, Farbe und ein feines Kräuteraroma in viele italienische Gerichte. Ob als Zutat in aromatischem Gremolata, als frisches Topping auf Pasta und Risotto, in Suppen oder als Basis für Kräuterbutter – Petersilie ist vielseitig einsetzbar und unverzichtbar in der mediterranen Küche. Tipp: Glatte Petersilie hat ein intensiveres Aroma und eignet sich ideal zum Mitkochen, während krause Petersilie eher als Garnitur verwendet wird. Am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit die frische Note erhalten bleibt. So verleiht Petersilie klassischen Rezepten eine leichte, würzige Frische.