Fegato alla Veneziana Kalbsleber venezianischer Art mit geschmorten Zwiebeln und Weißwein 35 Minuten Min. 350kcal
Cardi alla Parmigiana Überbackene Kardonen mit Tomaten und Parmesan 1 Stunde Std. 40 Minuten Min. 260kcal
Sarde in Saor Frittierte Sardinen mit süß-saurer Zwiebelmarinade aus Venedig 1 day d 1 Stunde Std. 330kcal
Kalbsinvoltini mit Parmaschinken und Käse Involtini di vitello con prosciutto di parma e formaggio 1 Stunde Std. 410kcal