2. Hauptgang – Secondo Piatto

Gegrillter Schwertfisch

Gegrillter Schwertfisch

Pesce spada alla griglia
1 Stunde
370kcal
Moscardini in Umido

Moscardini in Umido

Geschmorte Baby-Oktopusse in Tomatensauce mit Chili und Petersilie
1 Stunde 10 Minuten
310kcal
Trippa alla Romana

Trippa alla Romana

Römische Kutteln in Tomatensauce mit Pecorino und Minze
1 Stunde 50 Minuten
390kcal
Fegato alla Veneziana

Fegato alla Veneziana

Kalbsleber venezianischer Art mit geschmorten Zwiebeln und Weißwein
35 Minuten
350kcal
Toskanischer Wildschweineintopf

Toskanischer Wildschweineintopf

Stufato di Cinghiale
3 Stunden
460kcal
Kalbsinvoltini mit Parmaschinken und Käse

Kalbsinvoltini mit Parmaschinken und Käse

Involtini di vitello con prosciutto di parma e formaggio
1 Stunde
410kcal
Tonno alla Siciliana

Tonno alla Siciliana

Sizilianischer Thunfisch mit Tomaten, Oliven und Kapern
45 Minuten
415kcal
Brasato al Barolo

Brasato al Barolo

Piemontesischer Rinderschmorbraten in Barolo-Wein
3 Stunden 40 Minuten
775kcal
Toskanischer Schweinebraten

Toskanischer Schweinebraten

Arrosto di maiale alla toscana
1 Stunde 50 Minuten
286kcal
Gefüllte Calamari

Gefüllte Calamari

Calamari Ripieni
1 Stunde 10 Minuten
220kcal
Italienischer Hackbraten
1 Stunde 30 Minuten
483kcal
Wolfsbarsch in Salzkruste

Wolfsbarsch in Salzkruste

Spigola al Sale
50 Minuten
591kcal