Gegrillter Schwertfisch
Pesce spada alla griglia
1 Stunde
370kcal
Moscardini in Umido
Geschmorte Baby-Oktopusse in Tomatensauce mit Chili und Petersilie
1 Stunde 10 Minuten
310kcal
Trippa alla Romana
Römische Kutteln in Tomatensauce mit Pecorino und Minze
1 Stunde 50 Minuten
390kcal
Fegato alla Veneziana
Kalbsleber venezianischer Art mit geschmorten Zwiebeln und Weißwein
35 Minuten
350kcal
Cardi alla Parmigiana
Überbackene Kardonen mit Tomaten und Parmesan
1 Stunde 40 Minuten
260kcal
Spaghetti alla Bottarga
Spaghetti mit geriebener Bottarga, Zitrone und Olivenöl
20 Minuten
480kcal
Sarde in Saor
Frittierte Sardinen mit süß-saurer Zwiebelmarinade aus Venedig
1 day 1 Stunde
330kcal
Melanzane a Scarpone
Gefüllte Auberginen neapolitanischer Art
1 Stunde 25 Minuten
290kcal
Puntarelle Salat
Insalata di Puntarelle
1 Stunde 25 Minuten
160kcal
Toskanischer Wildschweineintopf
Stufato di Cinghiale
3 Stunden
460kcal
Toskanische Zwiebelsuppe
Zuppa di cipolle alla Toscana
1 Stunde
270kcal
Tagliolini al Limone
Tagliolini in Zitronen-Sahne-Soße
20 Minuten
540kcal