Zwiebel Rezepte bilden die Basis vieler italienischer Klassiker und sorgen für Tiefe und herzhaftes Aroma. Ob sanft angeschwitzt in Olivenöl für Pastasaucen, als Grundlage für Risotto, in Suppen wie der Zuppa di Cipolle oder karamellisiert als süßliche Beilage – Zwiebeln sind unverzichtbar in der mediterranen Küche. Tipp: Für milde Würze langsam glasig dünsten, für intensive Süße goldbraun karamellisieren. Sie harmonieren besonders gut mit Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Käse und machen jedes Gericht noch aromatischer.
Zwiebel Rezepte
Fusilli alla carbonara con cipolla caramellata
35 Minuten
680kcal
Spaghetti alla chitarra con pomodori e pancetta
1 Stunde 15 Minuten
639kcal
Involtini di melanzane ripieni con scamorza e prosciutto
1 Stunde
252kcal
