Tomatensuppe

Tomatensuppe

Crema di Pomodoro

Diese klassische italienische Suppe besticht durch seine Einfachheit und dem kräftigen Geschmack frischer Tomaten. Nur ein paar Zutaten reichen aus, um dieses wundervolle Gericht auf den Tisch zu zaubern.

4.5 von 236 Bewertungen
Eine köstliche cremige Suppe mit frischen Tomaten und einem Schuss Sahne!
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Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 63kcal
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 1 Std.
Gesamt: 1 Std. 25 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 63kcal
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 1 Std.
Gesamt: 1 Std. 25 Min.
Menge für 4 Personen

Zutatenliste

Zubereitung

  • Die Tomaten waschen und trocknen. Den Stiel und die Haut mit einem kleinen Messer entfernen. In zwei Hälften schneiden und den Samen und den Saft entfernen. Anschließend die Tomaten gründlich zerkleinern.
  • In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Die Knoblauchzehe schälen und kurz andünsten. Die Tomaten hinzugeben und gut umrühren.
  • Die Basilikumblätter und das Salz dazugeben und kurz umrühren. Alles bei geschlossenem Deckel mindestens 30 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
  • Den Basilikum und den Knoblauch aus dem Topf entfernen. Die Tomaten mit einem Stabmixer gründlich mixen. Weitere 25-30 Minuten kochen lassen. Dann die Hitze ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  • Die Suppe in Schalen oder tiefe Teller geben und mit einem Schuss frischer Sahne verfeinern.
    Buon appetito!
Nährwertangaben
Tomatensuppe
Menge pro Portion
Kalorien 63 Kalorien von Fett 27
% Tagesbedarf*
Fett 3g5%
Kohlenhydrate 8g3%
Protein 1g2%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Zubereitungsempfehlung für das Tomatensuppen Rezept

Coppini Terni Olivenöl

Im Vergleich zu vielen anderen Ölen, besteht das Coppini Terni Natives Olivenöl zu 100% aus in Italien angebauten & handverlesenen Oliven. Coppini steht für höchste Qualitätsstandards!

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