Rosmarin Rezepte

Rosmarin Rezepte stehen für kräftiges Aroma und mediterranes Flair. Das würzige Kraut passt perfekt zu Ofenkartoffeln, gegrilltem Fleisch, Fisch, Focaccia und Schmorgerichten. Sein harziger Duft entfaltet sich besonders gut, wenn Rosmarinzweige im Ganzen mitgegart werden. Tipp: Frischen Rosmarin am besten gleich zu Beginn des Kochens zufügen, damit sich die ätherischen Öle voll entfalten, und vor dem Servieren die Zweige entfernen. Auch in Kombination mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl sorgt Rosmarin für authentisch italienischen Geschmack, der viele Gerichte unverwechselbar macht.