Pesce Spada alla Siciliana Schwertfisch in sizilianischer Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce 35 Minuten Min. 360kcal
Insalata di Rinforzo Neapolitanischer Festtagssalat mit Blumenkohl, Oliven und Sardellen 1 Stunde Std. 30 Minuten Min. 210kcal
Pasta alla Lucana Süditalienische Pasta mit Salsiccia, gehackten Tomaten und Paprika 35 Minuten Min. 620kcal
Maccheroni al Ferretto Hausgemachte kalabrische Pasta mit Tomatensauce 1 Stunde Std. 10 Minuten Min. 480kcal
Pasta alla Zozzona Römische Pasta mit Guanciale, Salsiccia, Tomaten und Pecorino 35 Minuten Min. 720kcal
Panpepato di Terni Gewürzter Nusskuchen aus Umbrien mit Honig, Kakao und Pfeffer 1 Stunde Std. 5 Minuten Min. 320kcal