Gefüllte Paprika nach apulischer Art
Peperoni ripieni alla Pugliese
1 Stunde 5 Minuten
320kcal
Pasta con le Cozze
Spaghetti mit Miesmuscheln, Weißwein, Tomaten und Petersilie
40 Minuten
520kcal
Maccheroni al Ferretto
Hausgemachte kalabrische Pasta mit Tomatensauce
1 Stunde 10 Minuten
480kcal
Pasta alla Zozzona
Römische Pasta mit Guanciale, Salsiccia, Tomaten und Pecorino
35 Minuten
720kcal
Torta di Mele della Nonna
Italienischer Apfelkuchen nach Großmutters Art
1 Stunde 5 Minuten
290kcal
Zucchine trifolate
In Olivenöl geschwenkte Zucchinischeiben mit Knoblauch und Petersilie
25 Minuten
110kcal
Triglie alla Livornese
Rotbarben in Tomatensauce nach toskanischer Art
35 Minuten
320kcal
Florentiner Grießkuchen
Torta di Semolino alla Fiorentina
1 Stunde 10 Minuten
280kcal
Zucchine alla poverella
Apulische Zucchinischeiben in Minz-Knoblauch-Marinade
55 Minuten
150kcal
Polpo alla Luciana
Neapolitanischer Oktopus-Schmortopf mit Tomaten, Oliven und Kapern
1 Stunde 20 Minuten
320kcal
Gebackene Sardellen mit Semmelbrösel
Alici al forno con pangrattato
30 Minuten
280kcal
Pasta con i Tenerumi
Sizilianische Sommerpasta mit zarten Kürbisblättern und Tomaten
1 Stunde
280kcal