Fegato alla Veneziana Kalbsleber venezianischer Art mit geschmorten Zwiebeln und Weißwein 35 Minuten Min. 350kcal
Kalbsinvoltini mit Parmaschinken und Käse Involtini di vitello con prosciutto di parma e formaggio 1 Stunde Std. 410kcal
Brasato al Barolo Piemontesischer Rinderschmorbraten in Barolo-Wein 3 Stunden Std. 40 Minuten Min. 775kcal