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Antipasti Rezepte

Antipasti sind der klassische Auftakt eines italienischen Menüs und stehen für Genuss, Vielfalt und mediterrane Lebensfreude. Ob mariniertes Gemüse, feine Käsesorten, luftgetrocknete Wurstwaren oder kleine warme Speisen – die Auswahl an Antipasti ist so bunt wie Italien selbst. Sie eignen sich perfekt für ein gemeinsames Essen mit Familie und Freunden, lassen sich einfach vorbereiten und beliebig kombinieren. In dieser Sammlung findest du traditionelle Antipasti Rezepte wie Bruschetta, gegrilltes Gemüse oder eingelegte Oliven ebenso wie kreative Neuinterpretationen für besondere Anlässe. Ob als Vorspeise, für ein Buffet oder als kleiner Snack zwischendurch – Antipasti bringen italienisches Flair und Abwechslung auf den Tisch.

Insalata di seppie e patate

Insalata di seppie e patate

Salat mit Sepien & Kartoffeln
55 Minuten Min.
310kcal
Gegrilltes Gemüse mit grüner Kräutersauce

Gegrilltes Gemüse mit grüner Kräutersauce

Verdure alla griglia con salsa verde
45 Minuten Min.
220kcal
Brotsalat mit Wassermelone

Brotsalat mit Wassermelone

Panzanella con anguria
30 Minuten Min.
280kcal
Tomaten Pfirsich Salat mit Burrata

Tomaten Pfirsich Salat mit Burrata

Insalata di pomodori e pesche con burrata
15 Minuten Min.
280kcal
Ligurischer Kartoffelsalat

Ligurischer Kartoffelsalat

Insalata di patate alla Ligure
1 Stunde Std. 15 Minuten Min.
290kcal
Vegetarische Arancini mit Gemüse

Vegetarische Arancini mit Gemüse

Arancini alle verdure
2 Stunden Std. 15 Minuten Min.
220kcal
Thunfischtatar mit Avocado

Thunfischtatar mit Avocado

Tartare di Tonno e Avocado
20 Minuten Min.
260kcal
Geröstete Paprika mit Sardellen

Geröstete Paprika mit Sardellen

Peperoni arrostiti con acciughe
50 Minuten Min.
160kcal
Zucchini Carpaccio

Zucchini Carpaccio

Carpaccio di Zucchine
25 Minuten Min.
180kcal
Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Parmesan

Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Parmesan

Fiori di zucca ripieni al forno
45 Minuten Min.
240kcal
Kalte gefüllte Tomaten mit Thunfisch

Kalte gefüllte Tomaten mit Thunfisch

Pomodori ripieni freddi con tonno
25 Minuten Min.
210kcal
Torta Salata mit Spargel und Ricotta

Torta Salata mit Spargel und Ricotta

Torta Salata con asparagi e ricotta
55 Minuten Min.
410kcal
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