Vanille Rezepte

Vanille Rezepte sind fester Bestandteil der italienischen Dessertküche und sorgen für ein feines, warmes Aroma. Besonders beliebt ist Vanille in Klassikern wie Panna Cotta, Zabaione, Tiramisu oder cremigen Gelati. Auch in Kuchen, Gebäck und süßen Saucen verleiht sie eine elegante Note. Tipp: Am intensivsten schmeckt echte Vanille aus der Schote – einfach aufschneiden, das Mark herauskratzen und in Milch oder Sahne auskochen. Vanille sollte sparsam dosiert werden, da ihr Aroma sehr konzentriert ist. So entstehen süße Rezepte, die raffiniert, aromatisch und typisch italienisch sind.