Piemont

Die Küche des Piemont gehört zu den raffiniertesten Italiens und ist bekannt für ihre hochwertigen Zutaten und feinen Aromen. Besonders berühmt ist die Region für ihre weißen Trüffel aus Alba, die edlen Weine wie Barolo oder Barbaresco sowie aromatische Haselnüsse. Typische Gerichte sind cremige Risotti, die kräftige Knoblauch-Sardellen-Sauce Bagna Cauda, gefüllte Pasta wie Agnolotti del Plin oder Schmorgerichte mit Rindfleisch. Auch süße Spezialitäten wie die Gianduja-Schokolade haben hier ihren Ursprung. In dieser Sammlung findest du traditionelle Piemont Rezepte, die die Vielfalt dieser Genussregion zeigen – von rustikal bis edel, immer mit viel Liebe zu regionalen Produkten.