Soßen Rezepte

Soßen sind das Herzstück vieler italienischer Gerichte und machen Pasta, Fleisch, Fisch oder Gemüse erst zu einem echten Genuss. Klassiker wie die aromatische Sugo di Pomodoro, cremige Sahne- und Käsesoßen oder würzige Ragùs gehören ebenso dazu wie vielfältige Pesto-Variationen mit Basilikum, Rucola oder Pistazien. Jede Region Italiens hat ihre eigenen Spezialitäten, die von einfach und rustikal bis hin zu raffiniert und festlich reichen. In dieser Sammlung findest du traditionelle Soßen Rezepte ebenso wie moderne Ideen, die schnell zubereitet sind und Abwechslung in die Küche bringen. Ob für Pasta, Pizza oder als Dip – Soßen sind die aromatische Basis der mediterranen Küche.