Name: Arancini Schinken-Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 170 min
Ingredients: 1 Beutel Safran; 30 g Butter; 500 g Vialone Nano Risotto-Reis; Salz; 1.2 l Wasser (zum kochen); 300 ml Wasser (für den Teig); 100 g Caciocavallo Käse (gerieben); 60 g gekochter Schinken; 120 g Mozzarella Käse; 200 g Weizenmehl Typ 405 ((AT: W480/Glatt | CH: Typ 400)); Paniermehl; Sonnenblumenöl

Arancini Mozzarella & Schinken

Arancini prosciutto mozzarella

2 50

190kcal

Arancini siciliana

Reisbällchen nach sizilianischer Art

3 20

195kcal