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Kichererbsensuppe

Name: Zuppa di Ceci e Castagne
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht); 250 g vorgekochte Kastanien (geschält); 1 Zwiebel (fein gehackt); 1 Möhre (fein gewürfelt); 1 Stange Sellerie (fein gewürfelt); 2 EL Olivenöl extra vergine; 2 Knoblauchzehen (leicht angedrückt); 1 Zweig Rosmarin; 1 Lorbeerblatt; 1 Liter Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer (nach Geschmack); Olivenöl (zum Beträufeln); 4 Scheiben Ciabatta oder Bauernbrot (geröstet)

Zuppa di Ceci e Castagne

Suppe mit Kichererbsen und Kastanien

1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

340kcal

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