Zuppa di Ceci e Castagne
Suppe mit Kichererbsen und Kastanien
1 Stunde 20 Minuten
340kcal
Pappardelle mit Entenragout
Pappardelle al ragù d'anatra
1 Stunde 55 Minuten
560kcal
Pasta con i Tenerumi
Sizilianische Sommerpasta mit zarten Kürbisblättern und Tomaten
1 Stunde
280kcal
Zeppole di San Giuseppe
Frittierte Brandteigkrapfen mit Vanillecreme und Amarena-Kirsche
1 Stunde
310kcal
Torta Sabbiosa
Italienischer Sandkuchen
1 Stunde 20 Minuten
320kcal
Moscardini in Umido
Geschmorte Baby-Oktopusse in Tomatensauce mit Chili und Petersilie
1 Stunde 10 Minuten
310kcal
Trippa alla Romana
Römische Kutteln in Tomatensauce mit Pecorino und Minze
1 Stunde 50 Minuten
390kcal
Fegato alla Veneziana
Kalbsleber venezianischer Art mit geschmorten Zwiebeln und Weißwein
35 Minuten
350kcal
Cardi alla Parmigiana
Überbackene Kardonen mit Tomaten und Parmesan
1 Stunde 40 Minuten
260kcal
Spaghetti alla Bottarga
Spaghetti mit geriebener Bottarga, Zitrone und Olivenöl
20 Minuten
480kcal
Sarde in Saor
Frittierte Sardinen mit süß-saurer Zwiebelmarinade aus Venedig
1 day 1 Stunde
330kcal