Pasta alla Lucana
Süditalienische Pasta mit Salsiccia, gehackten Tomaten und Paprika
35 Minuten
620kcal
Saubohnensuppe
Macco di fave
1 Stunde 40 Minuten
310kcal
Maccheroni al Ferretto
Hausgemachte kalabrische Pasta mit Tomatensauce
1 Stunde 10 Minuten
480kcal
Pasta alla Zozzona
Römische Pasta mit Guanciale, Salsiccia, Tomaten und Pecorino
35 Minuten
720kcal
Panpepato di Terni
Gewürzter Nusskuchen aus Umbrien mit Honig, Kakao und Pfeffer
1 Stunde 5 Minuten
320kcal
Torta di Mele della Nonna
Italienischer Apfelkuchen nach Großmutters Art
1 Stunde 5 Minuten
290kcal
Ackerbohnen mit Pecorino
Fave fresche con Pecorino
10 Minuten
240kcal
Zucchine trifolate
In Olivenöl geschwenkte Zucchinischeiben mit Knoblauch und Petersilie
25 Minuten
110kcal
Triglie alla Livornese
Rotbarben in Tomatensauce nach toskanischer Art
35 Minuten
320kcal
Baccalà mantecato
Cremiger venezianischer Stockfisch-Aufstrich mit Olivenöl und Knoblauch
50 Minuten
310kcal
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine
Abruzzische Pasta mit Mini-Fleischbällchen in Tomatensauce
2 Stunden 15 Minuten
620kcal
Pappardelle mit Wildschwein
Pappardelle al Cinghiale
3 Stunden
620kcal