Paprika Rezepte

Paprika Rezepte bringen Farbe, Süße und mediterranes Aroma in die italienische Küche. Ob in Pastasaucen, gebacken im Ofen, gefüllt mit Reis oder Hackfleisch, in Antipasti oder als feines Paprikapesto – Paprika ist vielseitig und passt perfekt zu Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl. Besonders aromatisch werden sie, wenn man die Schoten röstet und die Haut entfernt, denn so entfaltet sich ihr volles, leicht süßliches Aroma. Tipp: Rote Paprika ist süß und mild, gelbe und orange sorgen für Fruchtigkeit, grüne bringen eine herzhafte Note. So entstehen italienische Rezepte voller Farbe und Geschmack.