Blumenkohl Rezepte

Blumenkohl ist ein echtes Allround-Gemüse, das in der italienischen Küche in vielen Varianten zu finden ist. Ob gekocht, gebacken, gebraten oder püriert – er bringt eine feine, leicht nussige Note in jedes Gericht. Besonders beliebt sind Ofengerichte mit Blumenkohl, cremige Pasta-Saucen, herzhafte Aufläufe oder leichte Suppen. Auch in Kombination mit Käse wie Parmesan oder Pecorino entsteht ein köstliches Aroma. Zudem eignet sich Blumenkohl hervorragend für Low-Carb-Gerichte, etwa als Pizzaboden oder als Alternative zu Reis. In dieser Sammlung findest du klassische Blumenkohl Rezepte ebenso wie kreative Ideen, die Abwechslung und Leichtigkeit auf den Tisch bringen. So wird Blumenkohl zum Star der mediterranen Küche.