Pasta
Pasta alla Carlofortina
Aromatische Pasta mit frischem Thunfisch, Kirschtomaten und Pesto – eine Spezialität aus Carloforte mit ligurisch-sardischem Flair.
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Italienische Trennkost-Rezepte
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196 passende Rezepte.
Primo
Risotto ai quattro formaggi
Cremiges Käserisotto mit vier Käsesorten – ein Wohlfühlgericht für jede Jahreszeit, das kräftige Aromen und samtige Konsistenz vereint.
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Combinare con cura
Thunfisch Tatar
Fein geschnittener Thunfisch trifft auf Kirschtomaten, Oliven und Kapern – angerichtet mit einer warm angesetzten, anschließend abgekühlten Sardellensauce. Bei diesem…
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Verdure
Eingelegte Paprika
Rote und gelbe Paprikastreifen werden mit einer süß-säuerlichen Lake und nativem Olivenöl extra in Gläser gefüllt. Für diese eingelegten Paprika…
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Verdure
Gefüllte Auberginenröllchen mit Scamorza und Schinken
Gefüllte Auberginenröllchen mit Tomatensauce, Basilikum, Schinken und geräuchertem Scamorza-Käse – ein italienischer Klassiker aus dem Ofen.
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Combinare con cura
Chili Öl
Sanft erwärmtes Olivenöl nimmt die Schärfe der Chiliflocken und die kräftigen Aromen von Knoblauch, Lorbeer und Rosmarin auf. Dieses Chiliöl…
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Verdure
Gefüllte Zucchini mit Ricotta
Gefüllte Zucchini mit Ricotta ist ein einfaches und köstliches Ofen Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang serviert…
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Pasta
Spaghetti all'assassina
Dieses leckeren gebratenen Nudeln stammen aus der schönen Hafenstadt Bari, welche in der süditalienischen Region Apulien liegt. Die Spaghetti all'assassina…
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Combinare con cura
Pesto alla trapanese
Diese sizilianische Köstlichkeit ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Würdigung des Aromenreichtums der mediterranen Küche. Pesto alla…
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Verdure
Maronen Kartoffel Suppe
In dieser Suppe verschmelzen gesunde Maronen mit nahrhaften Kartoffeln zu einer harmonischen Symphonie. Die Aromen von Salbei, frisch gehackter Petersilie…
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Pasta
Pasta mit Olivenpesto
Dieses Gericht kombiniert al dente gekochte Pasta mit einem unwiderstehlichen Pesto aus schwarzen Oliven, Knoblauch und hochwertigem Olivenöl. Abgerundet wird…
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Combinare con cura
Antipasti di verdure
Heute wollen wir ein selbstgemachte Antipasti di verdure zubereiten - eine köstliche Vorspeisenplatte, die die Aromen und Vielfalt mediterraner Gemüse…
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