ItalianStyleCooking · Vita italiana

Trennkost Rezepte

Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.

Aus unserem Archiv

Pasta alla Carlofortina

Aromatische Pasta mit frischem Thunfisch, Kirschtomaten und Pesto – eine Spezialität aus Carloforte mit ligurisch-sardischem Flair.

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Aus unserem Archiv

Risotto ai quattro formaggi

Cremiges Käserisotto mit vier Käsesorten – ein Wohlfühlgericht für jede Jahreszeit, das kräftige Aromen und samtige Konsistenz vereint.

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Thunfisch Tatar

Ein frisches, mediterranes Tatar aus rohem Thunfisch, verfeinert mit Tomaten, Kapern, Oliven und Sardellensauce – eine raffinierte Vorspeise für warme Tage.

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Eingelegte Paprika

Süß-saure Paprika aus dem Glas – knackig, aromatisch und vielseitig. Perfekt als Beilage, Vorspeise oder Vorrat für spontane Gäste.

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Gefüllte Auberginenröllchen mit Scamorza und Schinken

Gefüllte Auberginenröllchen mit Tomatensauce, Basilikum, Schinken und geräuchertem Scamorza-Käse – ein italienischer Klassiker aus dem Ofen.

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Chili Öl

Aromatisches Chiliöl auf Basis von Olivenöl, ideal zum Würzen von Pasta, Pizza oder gegrilltem Gemüse. Einfach selbst gemacht!

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Gefüllte Zucchini mit Ricotta

Gefüllte Zucchini mit Ricotta ist ein einfaches und köstliches Ofen Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang serviert werden kann. Die Zucchini werden mit einer cremigen…

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