Verdure
Melonensalat mit Feta
Melonensalat mit Feta ist eine erfrischende und geschmackvolle Kombination aus süßen Melonen und cremigem Feta-Käse. Dieses Gericht vereint die Aromen…
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Italienische Trennkost-Rezepte
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Alle Trennkost-Rezepte
196 passende Rezepte.
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Pesto calabrese
Pesto Calabrese ist eine würzige und aromatische Variante des klassischen Pesto aus der italienischen Region Kalabrien. Im Gegensatz zum traditionellen…
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Gefüllte Auberginen auf kampanische Art
Gefüllte Auberginen auf kampanische Art, in Italian als "Melanzane a barchetta" bekannt, sind ein köstliches Gericht aus der Region Kampanien…
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Gemüsebrühe
Die Gemüsebrühe, in Italien bekannt als Brodo vegetale, ist eine köstliche und gesunde Basis für viele italienische Gerichte wie Risotto…
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Panzanella
Heute haben wir einen köstlichen Salat aus der Toskana für euch, welcher aus eingeweichtem alten Brot, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und…
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Combinare con cura
Walnusspesto
Das Walnusspesto ist eine typisch ligurisches Gericht aus Walnüssen, Parmesan, Olivenöl, Knoblauch, Salz und in Milch eingeweichtem Toastbrot. Die Walnüsse ergeben…
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Frittata mit Kartoffeln
Frittata ist ein traditionelles italienisches Gericht, welches hierzulande als Omelett bezeichnet wird. Eine Frittata kann mit einer Vielzahl von Zutaten…
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Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Diese leckere Vorspeise oder Hauptspeise ist schnell zubereitet und perfekt für alle, die eine kohlenhydratarme Mahlzeit suchen. Die Zucchini werden…
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Gratinierte Zucchini
Dieses köstliche italienische Gericht besteht aus gebackenen Zucchinischeiben und einer knusprigen Käsekruste. Die Zucchini werden zunächst in Scheiben geschnitten, gebacken…
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Bresaola Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Bresaola Carpaccio ist ein köstliches italienisches Gericht, das aus dünn geschnittenem Rinderschinken hergestellt wird. Es handelt sich dabei um eine…
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Panierte Zucchini
Diese leckere Vorspeise besticht durch seine knusprige goldbraune Hülle, unter der sich eine saftige Scheibe Zucchini verbirgt. Die kleinen vegetarischen…
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Rote Bete Carpaccio
Dieses Gericht lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten. Als leichte Vorspeise oder Beilage serviert verleiht es jedem Menü eine…
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