Verdure
Geröstete Paprika mit Sardellen
Peperoni Arrostiti con Acciughe sind im Ofen geröstete Paprikastreifen, mariniert mit Olivenöl, Knoblauch und Sardellen – eine herzhafte Antipasto-Spezialität aus…
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Laktosefreie italienische Rezepte
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218 passende Rezepte.
Senza lattosio
Spigola al Cartoccio
Spigola al Cartoccio ist ein im Backpapier gegarter Wolfsbarsch, der sein volles Aroma durch mediterrane Kräuter, Zitrone und Gemüse entfaltet…
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Pasta
Tagliolini mit Wildkräutern
Tagliolini mit Wildkräutern ist ein einfaches, ländlich inspiriertes Nudelgericht mit frischen Wildkräutern wie Löwenzahn, Vogelmiere, Brennnessel und Rucola. Leicht, aromatisch…
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Pasta
Orecchiette mit Stängelkohl und Sardellen
Ein typisches Gericht aus Apulien: Orecchiette mit Stängelkohl, Knoblauch, Chili und würzigen Sardellen. Einfach, ehrlich und voller Geschmack.
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Verdure
Insalata di Rinforzo
Insalata di Rinforzo ist ein klassischer neapolitanischer Gemüsesalat mit Blumenkohl, Paprika, Oliven, Sardellen und Essig – würzig, bunt und perfekt…
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Verdure
Kalbsragout mit Erbsen in Tomatensauce
Zart geschmortes Kalbfleisch in aromatischer Tomatensauce mit Erbsen – ein klassisches Schmorgericht aus Nord- und Mittelitalien. Perfekt für die kühle…
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Pasta
Pasta con le Cozze
Ein echter Klassiker aus Süditalien: Pasta mit frischen Miesmuscheln in einer würzigen Sauce aus Weißwein, Knoblauch, Tomaten und Petersilie. Schnell…
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Senza lattosio
Zucchine trifolate
Zucchine trifolate sind eine klassische italienische Gemüsebeilage: Zucchinischeiben werden mit Knoblauch und frischer Petersilie in Olivenöl geschwenkt – einfach, schnell…
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Verdure
Cicoria ripassata
Ein bitter-würziges Traditionsgericht aus Latium: Chicorée (Cicoria) wird vorgekocht und anschließend mit Knoblauch, Peperoncino und Olivenöl in der Pfanne geschwenkt.…
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Senza lattosio
Zucchine alla poverella
Ein einfaches und aromatisches Gericht aus Apulien: in Olivenöl gebratene Zucchinischeiben, mariniert mit Knoblauch, Essig und Minze. Perfekt als Antipasto…
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Senza lattosio
Polpo alla Luciana
Ein neapolitanischer Klassiker: zarter Oktopus geschmort in einer würzigen Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Knoblauch. Einfach, aromatisch und perfekt mit…
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Senza lattosio
Gebackene Sardellen mit Semmelbrösel
Ein Klassiker aus Süditalien: Im Ofen gebackene Sardellen mit einer goldbraunen Kruste aus Semmelbröseln, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl. Einfach, aromatisch…
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