Verdure
Oktopussalat
Insalata di Polpo ist ein traditioneller italienischer Oktopussalat mit Kartoffeln und frischen Kräutern. Mit Zitrone und Olivenöl mariniert, ist er…
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Laktosefreie italienische Rezepte
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Alle Laktosefreie Rezepte
218 passende Rezepte.
Primo
Ribollita
Ribollita ist eine herzhafte toskanische Gemüsesuppe, die traditionell aus altbackenem Brot und saisonalem Gemüse gekocht wird. Dieses klassische italienische Gericht…
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Forno
Pane Toscano
Pane Toscano ist ein traditionelles toskanisches Brot ohne Salz – perfekt zu Schinken, Käse und herzhaften Speisen. Es hat eine…
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Primo
Minestra Maritata
Minestra Maritata, die 'verheiratete Suppe', ist ein traditioneller italienischer Klassiker, der Fleisch und Gemüse harmonisch miteinander vereint. Herzhaft, wärmend und…
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Forno
Focaccia barese
Focaccia barese ist eine der beliebtesten Spezialitäten Apuliens: ein lockerer, saftiger Hefeteig, belegt mit sonnengereiften Tomaten, Oliven und Oregano. Perfekt…
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Senza lattosio
Wolfsbarsch in Salzkruste
Wolfsbarsch in Salzkruste ist ein klassisches italienisches Fischgericht, bei dem ein ganzer Wolfsbarsch in einer Salzkruste gegart wird. Das Ergebnis:…
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Verdure
Fave e Cicoria
Fave e Cicoria ist ein traditionelles Gericht aus Apulien: cremiges Saubohnenpüree mit bitterem Zichorie. Ein einfaches, rustikales und unglaublich aromatisches…
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Senza lattosio
Marinierte Sardellen
Frisch marinierte Sardellenfilets nach italienischer Art – mit Zitrone, Essig, Knoblauch und Petersilie. Perfekt als Antipasto oder zum Aperitivo.
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Primo
Zuppa di Farro
Zuppa di Farro ist eine herzhafte toskanische Suppe mit Dinkel, Gemüse und Kräutern – nahrhaft, sättigend und voller rustikalem Aroma.
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Senza lattosio
Coda alla Vaccinara
Coda alla Vaccinara ist ein echter Klassiker der römischen Küche: geschmorter Ochsenschwanz in einer aromatischen Tomatensoße mit Sellerie, Pinienkernen, Kakao…
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Senza lattosio
Cacciucco alla Livornese
Ein toskanischer Fischeintopf aus Livorno mit verschiedenen Meeresfrüchten, Tomaten, Knoblauch und Weißwein – rustikal, herzhaft und voller Aroma.
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Senza lattosio
Pollo alla Cacciatora
Ein herzhafter Hähnchenschmortopf nach italienischer Art – mit Tomaten, Kräutern, Oliven und einem Hauch Knoblauch. Hausmannskost auf italienisch!
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