Pesto
Bärlauch Pesto
Der Hauptbestandteil dieses Pestos ist der aromatische Bärlauch. Die geschälten Mandeln, der Saft der frisch gepressten Zitrone und der gerieben…
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Pecorino-Rezepte: italienisch kochen mit Schafskäse
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Alle Pecorino-Rezepte
48 passende Rezepte.
Pesto
Zucchini Pesto
Dieses Pesto ist eine schöne Alternative zum beliebten klassischen Pesto alla genovese. Der leckere Geschmack der Zucchini ergänzt sich hier…
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Pesto
Rucola Pesto
Dieses Pesto ist eine sehr delikate und leckere Soße, schnell zuzubereiten und ideal für Pasta jeglicher Art geeignet. Auch als…
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Pasta
Gnocchi mit pesto alla genovese
Gnocchi mit Pesto alla genovese ist ein klassisches italienisches Gericht, das die Sinne mit seinem reichhaltigen Aroma und dem intensiven…
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Pasta
Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana sind eine köstliche italienische Spezialität, die aus einer Mischung aus feinem Hartweizengrieß und Milch hergestellt wird. Die…
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Verdure
Frittata
Heute möchten wir euch ein allseits beliebtes Rezept vorstellen. Die Frittata, ein italienisches Omelett, ist ein perfektes Gericht für alle,…
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Pasta
Nudeln mit Pesto
Was konnte leckerer sein als eine frisch zubereitete Pasta mit selbstgemachtem Pesto alla genovese? Diese ist nicht nur super einfach,…
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Pesto
Pesto alla Genovese
Wer kennt es nicht? Das Pesto unter den Pestos! Dieses Rezept wurde in der wunderschönen Region Ligurien geboren. Heute ist…
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Pasta
Spaghetti Carbonara
Dieser Klassiker ist ein einfaches Pastagericht mit fünf ganz einfachen Zutaten. Nämlich Guanciale, Pecorino, Ei & Pfeffer, basta! Es stammt…
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Pasta
Pasta al forno alla siciliana
Diese sizilianische Pasta kommt bei uns auf fast jeder Familienfeier auf den Tisch. Der Grund dafür ist einfach. Der Auflauf…
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Classico
Polpette al forno
Polpetti sind ein Gericht, in der Regel aus Fleisch , Gemüse oder Fisch, Gewürzen und Aromen. In Eigelb, Mehl und…
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Pasta
Spaghetti Cacio e Pepe
Cremiger Pecorino, frisch zerstoßener Pfeffer und al dente gekochte Spaghetti ergeben einen der schlichtesten Pasta-Klassiker Roms. Entscheidend ist weniger die…
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