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Low Carb Rezepte

Low Carb Rezepte sind perfekt für alle, die bewusst weniger Kohlenhydrate essen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Besonders die italienische Küche bietet viele Möglichkeiten für eine kohlenhydratarme Ernährung – ob leichte Gerichte mit Fleisch oder Fisch, Gemüsevariationen, frische Salate oder kreative Antipasti. Statt klassischer Pasta oder Pizza stehen hier oft Zucchini-Nudeln, gebackenes Gemüse oder proteinreiche Alternativen im Mittelpunkt. In dieser Sammlung findest du abwechslungsreiche Low Carb Rezepte, die einfach gelingen und voller mediterranem Geschmack sind. So kannst du dich gesund und ausgewogen ernähren, ohne auf italienische Klassiker zu verzichten.

Lachsaufstrich mit Frischkäse

Lachsaufstrich mit Frischkäse

Salmone spalmato con crema di formaggio
1 Stunde Std. 25 Minuten Min.
183kcal
zucchini al forno

Zucchini al forno

Zucchini aus dem Ofen
50 Minuten Min.
112kcal
zucchini spaghetti mit pesto

Zucchini Spaghetti mit Pesto und Tomaten

Spaghetti di zucchine con pesto e pomodoro
20 Minuten Min.
116kcal
Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Frittierte Zucchini Bällchen
3 Stunden Std. 40 Minuten Min.
111kcal
bärlauchpesto mit mandeln

Bärlauchpesto mit Mandeln

Pesto di aglio selvatico con mandorle
10 Minuten Min.
480kcal
pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

Pesto nach sizilianischer Art
15 Minuten Min.
608kcal
Zucchini pesto

Zucchini Pesto

Pesto di zucchine
10 Minuten Min.
274kcal
Rucola Pesto

Rucola Pesto

Pesto di rucola
10 Minuten Min.
458kcal
Spinat Frittata

Spinat Frittata mit Räucherlachs & gerösteter Paprika

Frittata di spinaci con salmone affumicato e peperoni arrostiti
30 Minuten Min.
328kcal
Ragu alla bolognese

Ragu alla bolognese

Die legendäre Soße aus Bologna
3 Stunden Std. 40 Minuten Min.
113kcal
Spargelsalat mit Mozzarella

Spargelsalat mit Mozzarella und Tomaten

Insalata di asparagi con mozzarella e pomodori
25 Minuten Min.
63kcal
Gemüse Frittata

Gemüse Frittata

Frittata primavera
50 Minuten Min.
126kcal
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