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Zuckerfreie Rezepte

Zuckerfreie Rezepte sind die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen und dabei nicht auf Geschmack verzichten möchten. Ob aus gesundheitlichen Gründen, im Rahmen einer speziellen Ernährung oder einfach, um den Konsum von raffiniertem Zucker zu reduzieren – die Möglichkeiten sind vielfältig. In der italienischen Küche gibt es zahlreiche Gerichte, die von Natur aus ohne Zucker auskommen, aber auch viele raffinierte Alternativen, bei denen natürliche Süße aus Früchten, Honig oder Datteln verwendet wird. In dieser Sammlung findest du sowohl süße zuckerfreie Rezepte wie Kuchen, Desserts und Snacks als auch herzhafte Gerichte, die ganz ohne Zuckerzusatz auskommen. So kannst du dich gesund und bewusst ernähren, ohne Abstriche beim Genuss zu machen.

Gratinierte Tomaten nach ligurischer Art

Gratinierte Tomaten nach ligurischer Art

Pomodori gratinati alla Ligure
40 Minuten Min.
160kcal
Zucchini Minz Tarte

Zucchini Minz Tarte

Tortino di Zucchine e Menta
1 Stunde Std. 20 Minuten Min.
260kcal
Carpaccio aus Melone und Gurke

Carpaccio aus Melone und Gurke

Carpaccio di Melone e Cetriolo
15 Minuten Min.
120kcal
Bohnensalat mit gekochten Eiern

Bohnensalat mit gekochten Eiern

Insalata di Fagiolini e Uova Sode
30 Minuten Min.
220kcal
Spaghetti mit Kirschtomaten und Burrata

Spaghetti mit Kirschtomaten und Burrata

Spaghetti con Pomodorini e Burrata
25 Minuten Min.
520kcal
Farfalle mit Zucchini und Ricotta Salata

Farfalle mit Zucchini und Ricotta Salata

Farfalle con Zucchine e Ricotta Salata
30 Minuten Min.
490kcal
Gnocchi mit Pistazienpesto

Gnocchi mit Pistazienpesto

Gnocchi con Pesto di Pistacchi
35 Minuten Min.
520kcal
Crescia Sfogliata

Crescia Sfogliata

Blättrige Pfannenfladen
50 Minuten Min.
290kcal
Focaccine mit Käsefüllung

Focaccine mit Käsefüllung

Focaccine ripiene al formaggio
1 Stunde Std. 45 Minuten Min.
210kcal
Pesce Spada alla Siciliana

Pesce Spada alla Siciliana

Schwertfisch in sizilianischer Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce
35 Minuten Min.
360kcal
Insalata di seppie e patate

Insalata di seppie e patate

Salat mit Sepien & Kartoffeln
55 Minuten Min.
310kcal
Gegrilltes Gemüse mit grüner Kräutersauce

Gegrilltes Gemüse mit grüner Kräutersauce

Verdure alla griglia con salsa verde
45 Minuten Min.
220kcal
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