Pasta
Spaghetti Carbonara
Dieser Klassiker ist ein einfaches Pastagericht mit fünf ganz einfachen Zutaten. Nämlich Guanciale, Pecorino, Ei & Pfeffer, basta! Es stammt…
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Rezepte ohne zugesetzten Zucker
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551 passende Rezepte.
Senza zuccheri aggiunti
Cotoletta alla bolognese
Dieses köstliche Fleischgericht, welches üblicherweise als zweiter Gang serviert wird, ist uralten Ursprungs und auch als cotoletta alla petroniana bekannt . Ein…
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Senza zuccheri aggiunti
Thunfischbällchen mit Ricotta
Diese kleinen Thunfischbällchen, in Italien nennt man sie Polpettine, eignen sich hervorragend als kleines Antipasto. Aber auch als Hauptgang mit…
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Pasta
Spaghetti aglio olio e peperoncini
Spaghetti aglio olio e peperoncini ist ein ganz simples Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche. Zur Zubereitung wird Knoblauch in…
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Senza zuccheri aggiunti
Melone mit Schinken
Bei dieser köstlichen und super schnellen Vorspeise ergänzt sich das salzige Aroma des Parmaschinkens perfekt zur Süße der Melone. Am…
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Senza zuccheri aggiunti
Bruschetta caprese
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie etwa Pane…
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Senza zuccheri aggiunti
Polpette al forno
Polpetti sind ein Gericht, in der Regel aus Fleisch , Gemüse oder Fisch, Gewürzen und Aromen. In Eigelb, Mehl und…
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Pasta
Spaghetti Cacio e Pepe
Cremiger Pecorino, frisch zerstoßener Pfeffer und al dente gekochte Spaghetti ergeben einen der schlichtesten Pasta-Klassiker Roms. Entscheidend ist weniger die…
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Pasta
Spaghetti Amatriciana alla nonna
Dies ist ein ganz herrliches Pasta Gericht der italienischen Küche, welches von unserer Nonna noch etwas verfeinert wurde. Der Geschmack…
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Senza zuccheri aggiunti
Vitello Tonnato
Wer des Öfteren bei seinem Lieblingsitaliener um die Ecke zu Gast ist, wird dieser wundervollen Vorspeise wohl schon das ein…
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Verdure
Tomate Mozzarella
Dieses allerorts bekannte Gericht ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit…
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