Verdure
Burrata mit Tomaten und Salat
Liebst du Mozzarella genau so sehr wie ich? Dann wirst du Burrata vergöttern! Geschmacklich sind sich die beiden sehr ähnlich.…
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Italienische Trennkost-Rezepte
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Alle Trennkost-Rezepte
196 passende Rezepte.
Combinare con cura
Ossobuco alla milanese
Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen bzw. speziell der Mailänder Küche, weswegen es manchmal den Zusatz alla milanese trägt.…
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Verdure
Gefüllte Paprika vegetarisch
Ein traditionelles Gericht der österreichischen, ungarischen, russischen und Balkanküche, vermutlich aus dem pannonischen Raum stammend. Für die Zubereitung verwendet man…
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Primo
Minestrone
Diese köstliche vegetarische Suppe zählt zu den ältesten Gerichten der italienischen Küche und wird meistens als erster serviert. Natürlich ist…
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Verdure
Tomatensuppe
Diese klassische italienische Suppe besticht durch seine Einfachheit und dem kräftigen Geschmack frischer Tomaten. Nur ein paar Zutaten reichen aus,…
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Combinare con cura
Caponata
Die sizilianische Küche hat ihre Wurzeln in der schlichten Tradition, die vor allem auf typischen Zutaten wie Auberginen, Tomaten und…
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Combinare con cura
Radicchio mit Ziegenkäse
Eine raffinierte Vorspeise und ungewöhnliche Beilage - dieser gefüllte Salat mit Ziegenkäse schmeckt einfach unwiderstehlich.
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Pasta
Spaghetti mit Tomatensoße
Dieses Pasta Gericht ist unter verschiedenen Namen bekannt, wie zum Beispiel Spaghetti Napoli oder ganze einfach Spaghetti al pomodoro. Die…
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Verdure
Gegrillte Zucchini
Die leckeren gegrillten Zucchini schmecken als Vorspeise, als Beilage zu Fleisch und ebenfalls köstlich auf Bruschetta.
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Combinare con cura
Carpaccio vom Rind
Carpaccio vom Rind ist ein italienisches Gericht, das aus hauchdünn geschnittenem rohem Rindfleisch besteht und oft als Vorspeise serviert wird.…
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Pasta
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca ist mehr als nur ein Nudelgericht – es ist eine Symphonie aus Aromen, die die Sinne beleben.…
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Pasta
Spaghetti aglio olio e peperoncini
Spaghetti aglio olio e peperoncini ist ein ganz simples Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche. Zur Zubereitung wird Knoblauch in…
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