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Lammkeule im Backofen
Saftig, zart und einfach lecker. Lammkeule aus dem Ofen - Agnello al forno.
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ItalianStyleCooking · Vita italiana
Ernährungsarten
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
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Cannelloni Ricotta Spinat
Cannelloni mit einer herrlichen Füllung aus Ricotta und Spinat. Das perfekte Sonntagsgericht!
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Risotto milanese
Das Risotto milanese oder auch Safranrisotto ist ein echter Klassiker und ein absolutes Muss für jeden Risotto-Liebhaber.
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Speckknödelsuppe
Die Südtiroler Speckknödelsuppe ist sehr herzhaft und perfekt geeignet für kalte oder regnerische Tage.
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Burrata mit Tomaten und Salat
Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella. Diese Gericht ist eine Variation des klassichen Tomaten-Mozzarella Gerichts.
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Arancini Mozzarella & Schinken
Arancini sind frittierte und gefüllte Reisbällchen. Diese Variante ist mit leckerem Mozzarella und Schinken gefüllt.
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Arancini siciliana
Arancini sind frittierte und gefüllte Reisbällchen. Sie gehören unter anderem zur traditionellen sizilianischen Küche
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Ossobuco alla milanese
Ein traditionelles Gericht der Mailänder Küche mit geschmorten Kalbshaxen und einer köstlichen Soße.
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Speckknödel
Südtiroler Speckknödel bestehen hauptsächlich aus altem Brot und Speck. Perfekt geeignet für kalte oder regnerische Tage.
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Gnocchi
Gnocchi sind kleine Klößchen (Nocken) aus gekochten Kartoffeln, Weizenmehl und Ei.
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Mediterraner Nudelsalat
Ein wirklich schönes und leichtes Rezept für heiße Sommertage. Auch als Hauptgang bestens geeignet.
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Kaspressknödel
Käseknödel oder umgangssprachlich auch Kaspressknödel genannt sind ein Klassiker der Südtiroler Küche und sehr einfach zu machen.
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