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Eingelegte Sardellen in Petersilienpesto
Ein sehr beliebtes und schnelles Rezept für eingelegte Sardellen in Petersilienpesto - Le Acciughe sotto Pesto. Zubereitet in nur 20 Minuten.
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ItalianStyleCooking · Vita italiana
Vorspeise – Antipasti
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
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Burrata mit Tomaten und Salat
Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella. Diese Gericht ist eine Variation des klassichen Tomaten-Mozzarella Gerichts.
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Arancini Mozzarella & Schinken
Arancini sind frittierte und gefüllte Reisbällchen. Diese Variante ist mit leckerem Mozzarella und Schinken gefüllt.
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Arancini siciliana
Arancini sind frittierte und gefüllte Reisbällchen. Sie gehören unter anderem zur traditionellen sizilianischen Küche
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Meeresfrüchtesalat
Der Insalata di mare ist ein Gericht, das auf gekochten Meeresfrüchten basiert und mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitrone gewürzt ist.
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Gefüllte Paprika
Peperoni ripieni - ein traditionelles Gericht, vermutlich aus dem pannonischen Raum stammend. Für die Zubereitung verwendet man entkernte Paprikaschoten, die mit allerlei Zutaten gefüllt werden.
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Caponata
Ein süßsaures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche. Hauptbestandteile sind Auberginen und Tomaten.
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Radicchio mit Ziegenkäse
Eine raffinierte Vorspeise und ungewöhnliche Beilage - dieser gefüllte Salat mit Ziegenkäse schmeckt einfach unwiderstehlich.
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Gegrillte Zucchini
Perfekt geeignet als Vorspeise oder als Beilage zu Fisch und Fleisch.
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Carpaccio vom Rind
Carpaccio ist eine beliebte Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Zudem ist es schnell und einfach zuzubereitet!
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Polpette di sedano
Eine knusprige Panade umhüllt eine feine Mischung aus Sellerie und Parmesan.
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Thunfischbällchen mit Ricotta
Eine knusprige Panade umhüllt eine feine Mischung aus Ricotta, Thunfisch, Kapern und Sardellen.
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