Senza zuccheri aggiunti
Zucchine trifolate
Zucchine trifolate sind eine klassische italienische Gemüsebeilage: Zucchinischeiben werden mit Knoblauch und frischer Petersilie in Olivenöl geschwenkt – einfach, schnell…
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Rezepte ohne zugesetzten Zucker
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551 passende Rezepte.
Senza zuccheri aggiunti
Triglie alla Livornese
Ein toskanischer Fischklassiker aus Livorno: Rotbarben werden kurz gebraten und in einer würzigen Tomatensauce mit Knoblauch und Petersilie serviert. Einfach,…
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Senza zuccheri aggiunti
Baccalà mantecato
Ein klassischer Aufstrich aus dem Veneto: Stockfisch wird sanft gegart, dann mit Olivenöl und Knoblauch zu einer cremigen Masse verarbeitet.…
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Pasta
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine
Ein traditionelles Pastagericht aus den Abruzzen: quadratische Spaghetti alla Chitarra mit einer aromatischen Tomatensauce und winzigen Fleischbällchen (Pallottine). Perfekt für…
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Pasta
Pappardelle mit Wildschwein
Ein toskanisches Ragù mit Wildschwein, langsam geschmort in Rotwein, Tomaten, Wurzelgemüse und Gewürzen. Serviert mit breiten Bandnudeln ist dieses Gericht…
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Verdure
Cicoria ripassata
Ein bitter-würziges Traditionsgericht aus Latium: Chicorée (Cicoria) wird vorgekocht und anschließend mit Knoblauch, Peperoncino und Olivenöl in der Pfanne geschwenkt.…
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Senza zuccheri aggiunti
Zucchine alla poverella
Ein einfaches und aromatisches Gericht aus Apulien: in Olivenöl gebratene Zucchinischeiben, mariniert mit Knoblauch, Essig und Minze. Perfekt als Antipasto…
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Senza zuccheri aggiunti
Polpo alla Luciana
Ein neapolitanischer Klassiker: zarter Oktopus geschmort in einer würzigen Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Knoblauch. Einfach, aromatisch und perfekt mit…
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Senza zuccheri aggiunti
Gebackene Sardellen mit Semmelbrösel
Ein Klassiker aus Süditalien: Im Ofen gebackene Sardellen mit einer goldbraunen Kruste aus Semmelbröseln, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl. Einfach, aromatisch…
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Primo
Minestra di riso e verza
Minestra di Riso e Verza ist ein traditionelles Gericht aus Norditalien: eine kräftige Reissuppe mit Wirsing, Gemüse und Brühe –…
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Primo
Zuppa di Ceci e Castagne
Zuppa di Ceci e Castagne ist eine traditionelle Suppe aus Umbrien und der Toskana, in der süße, gekochte Kastanien auf…
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Pasta
Pappardelle mit Entenragout
Pasta al Ragù d’Anatra ist ein toskanisches Pastagericht mit langsam geschmortem Entenragù. Intensiv, herzhaft und perfekt für Pappardelle. Ein Festessen…
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