ItalianStyleCooking · Vita italiana
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
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Pesche ripiene al forno sind gefüllte Pfirsiche aus dem Ofen, ein traditionelles italienisches Sommerdessert, das einfach, raffiniert und herrlich aromatisch ist. Reife Pfirsiche werden halbiert, mit einer Mischung…
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Semifreddo allo Yogurt con Frutti di Bosco ist ein herrlich leichtes, halbgefrorenes Dessert, das Joghurt und Beeren vereint – perfekt für heiße Sommertage. Das cremige Semifreddo wird mit…
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Focaccia integrale con cipolle rosse ist eine herzhafte Vollkorn-Focaccia mit roten Zwiebeln, rustikal, aromatisch und typisch italienisch. Der Teig wird mit Vollkornmehl zubereitet, was ihm eine nussige Tiefe…
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Pizza bianca con fichi e prosciutto ist eine der elegantesten Pizza-Varianten Italiens: ohne Tomatensauce, dafür mit cremigem Stracchino, süßen Feigen und würzigem Parmaschinken. Ein wahres Dolce-Salato-Erlebnis, das besonders…
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Gamberoni alla griglia sind gegrillte Riesen-Garnelen auf italienische Art, perfekt für warme Sommertage und mediterrane Grillabende. Knusprig gegrillt, leicht mariniert mit einem Mix aus Olivenöl, Zitronensaft, Limettensaft, Honig…
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Involtini di spigola con zucchine sind feine Röllchen aus Wolfsbarschfilets mit Zucchinistreifen, ein leichtes, elegantes Fischgericht aus der italienischen Sommerküche. Zart gegart im Ofen – perfekt als raffiniertes…
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Verdure al forno ist eine bunte italienische Ofengemüse-Mischung, wie gemacht für den Sommer: aromatisch, gesund und herrlich unkompliziert. In einer Auflaufform geschichtet, mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch verfeinert…
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Ofenkartoffeln mit Zitrone & Rosmarin sind ein mediterraner Klassiker aus dem Backofen, einfach gemacht, herrlich aromatisch und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus Zitrus und…
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Pizzette di Melanzane sind kleine, gebackene Auberginenscheiben, belegt wie Mini-Pizzen, super beliebt als Antipasto oder Fingerfood. Außen leicht knusprig, innen weich – mit Tomatensugo, Mozzarella, Oregano und frischem…
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Insalata di farro con verdure ist ein kerniger toskanischer Getreidesalat mit Dinkel (Farro) und buntem Gemüse, perfekt für heiße Tage oder als leichtes Mittagessen. Er vereint mediterrane Aromen…
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Tortiglioni con salsa di pomodorini gialli (Tortiglioni mit gelber Tomatensoße) ist ein farbenfrohes, sommerlich-mildes Pastagericht mit gelben Kirschtomaten, das italienische Sonne auf den Teller bringt. Die gelben Tomaten…
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Pasta con crema di peperoni (Pasta mit Paprikacreme) ist eine herrlich cremige italienische Pasta mit gerösteten Paprikaschoten und Ricotta, fein püriert und mit Parmesan verfeinert. Diese Sauce ist…
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