Pasta
Gnocchi mit frischer Tomatensauce
Gnocchi mit frischer Tomatensauce (con salsa di pomodoro fresco) ist ein echter Klassiker der italienischen Hausmannskost, einfach, ehrlich und mit…
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Vegetarische Rezepte aus Italien
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Alle Vegetarische Rezepte
476 passende Rezepte.
Pasta
Tagliatelle mit Lauch und Zitrone
Tagliatelle con porri e limone ist eine wunderbar frische, vegetarische Pasta, die mit zart geschmorten Lauchstreifen und feinem Zitronenaroma punktet.…
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Pasta
Pasta mit Auberginencreme
Pasta con crema di melanzane ist ein wunderbar cremiges, mediterranes Pastagericht, bei dem geröstete Auberginen zu einer samtigen Sauce verarbeitet…
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Dolce
Kokos Pudding
Budino al cocco ist ein wunderbar cremiger italienischer Kokos Pudding, oft leicht gekühlt serviert und ein Traum für alle, die…
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Dolce
Ricotta Zitronen Tarte
Crostata di ricotta e limone ist eine himmlisch leichte, italienische Ricottatorte mit feinem Zitronenaroma, eingebettet in einen buttrigen Mürbeteigboden. Sie…
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Verdure
Weißbrot mit schwarzen Oliven
Pane alle olive nere ist ein aromatisches, rustikales italienisches Brot, das mit schwarzen Oliven verfeinert wird. Außen knusprig, innen weich…
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Verdure
Kichererbsensalat mit Rucola
Ein frischer, sättigender Sommersalat mit Kichererbsen, würzigem Rucola und Kirschtomaten – perfekt als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
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Verdure
Auberginenröllchen mit Ricotta in Tomatensoße
Gebackene Auberginenröllchen mit cremiger Ricottafüllung in fruchtiger Tomatensauce – ein italienischer Klassiker aus dem Ofen.
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Pasta
Trofie mit Zucchini Pesto
Ein cremiges Pesto aus Zucchini, Mandeln und Parmesan umhüllt zarte Trofie – ein leichtes und aromatisches Gericht aus Ligurien, das…
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Primo
Wildkräuter Risotto
Ein aromatisches Risotto mit frischen Wildkräutern – cremig, grün und herrlich ursprünglich. Perfekt für den Frühling oder Frühsommer.
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Pasta
Pasta mit Pesto aus getrockneten Tomaten
Eine cremige, kräftige Pasta mit einem würzigen Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, Mandeln und Parmesan – mediterraner Genuss in wenigen Minuten.
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Dolce
Aprikosentarte
Die Crostata di albicocche ist ein traditioneller italienischer Mürbeteigkuchen mit Aprikosenmarmelade – knusprig, fruchtig und perfekt zum Kaffee oder Frühstück.
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