Dolce
Latte fritto
Eine einfache sowie auch köstliche Nachspeise aus Milch und Zitrone.
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Vegetarische Rezepte aus Italien
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476 passende Rezepte.
Pasta
Spaghetti aglio olio e peperoncini
Spaghetti aglio olio e peperoncini ist ein ganz simples Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche. Zur Zubereitung wird Knoblauch in…
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Dolce
Panna cotta
Dieses süße kleine Gericht ist ein puddingartiges italienisches Dessert, welches aus Rahm bzw. Schlagsahne, Zucker und heutzutage meist auch Gelatine…
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Verdure
Focaccia
Goldbraune Kruste, weicher Hefeteig und kräftiges Olivenöl machen Focaccia zu einem der beliebtesten Brote Italiens. Der Teig wird lange geknetet,…
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Vegetarisch
Bruschetta caprese
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie etwa Pane…
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Dolce
Tiramisù
Das Tiramisu (wörtlich „zieh mich hoch“) ist ein Dessert aus Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde. Es…
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Pasta
Spaghetti Cacio e Pepe
Cremiger Pecorino, frisch zerstoßener Pfeffer und al dente gekochte Spaghetti ergeben einen der schlichtesten Pasta-Klassiker Roms. Entscheidend ist weniger die…
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Verdure
Tomate Mozzarella
Dieses allerorts bekannte Gericht ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit…
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