Name: Tagliatelle al ragù
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Ingredients: 400 g Tagliatelle; 250 g Schweinehackfleisch; 250 g Rinderhackfleisch; 400 g [wprm-glossary id=5674]passierte Tomaten[/wprm-glossary]; 50 g Karotten; 100 g Zwiebeln; 50 g Sellerie; 50 ml Vollmilch; 1 EL Olivenöl nativ extra; Salz (nach Geschmack); Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 125 ml trockener Weißwein; 1.5 l Wasser; Parmesan (Parmigiano Reggiano) (nach Geschmack)